Secondi  piatti                      

   Abbiamo  dell' ottima  carne  e  i  nostri  bovini (razza  piemontese ) sono  famosi  in  tutta  Italia . E'  una  carne  molto  tenera  e  molto  magra   e  la  cuciniamo  in  modo  semplice . I  nostri  macellai  sono  molto  abili  e  vi  danno  il  taglio  giusto  per  ogni  tipo  di  ricetta . Cercheremo  di  indicarvi  i  nomi  esatti  dei  vari  tagli. Chiedete  per  eventuali  chiarimenti ! 

              

Vitello  tonnato
Brasato  al  Barolo
Bollito  misto  in  salsa  verde
Pollo  alla  cacciatora    

Carbonata
Cotolette  in  carpione
Caponet
Arrosto

Arrosto  al  limone
Petti  di  pollo  all'acciuga
Arrosto  alle  nocciole
Petto  di  tacchino  alla  moncalvese     

Pollo  al  verde
Polpettone  con  salsa  peperonata
Involtini  alle  erbe
Pollo  ai  peperoni